piątek, 23 czerwca 2017

Przepyszne lody porzeczkowe...

Sezon na porzeczki pomału się zaczyna...

mam więc dla Was dziś przepis na obłędnie przepyszne lody porzeczkowe...

nie dość że pyszne to jeszcze zdrowe...

Składniki : 

1 szklanka mleka 

330 ml śmietanki 30 % 

3 żółtka

1 szklanka cukru 

Porzeczki zasypać 0,5 szklanki cukru, zagotować do puszczenia soku, przecedzić przez sitko otrzymaną masę schłodzić.

Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą masę. Mleko z śmietanką zagotować. następnie połowę mleka wlać do żółtek, wymieszać. Całość wlać do pozostałego mleka i zagotować. Ciągle mieszając i tutaj ważna rzecz nie można doprowadzić do wrzenia bo masa się zepsuje. Ostudzić. Połączyć z musem porzeczkowym. Wstawić do zamrażalnika, i przez pierwsze 2 godziny zamrażania miksować co jakiś czas z 3 -4 razy tak żeby nie powstały kryształki lodu. Przed podaniem należy chwilę wcześniej lody wyjąć z zamrażalki żeby można było je swobodnie nałożyć.

Przepis pochodzi z książki Moje wypieki.




Pozdrawiam 

3 komentarze:

  1. Brzmi zachęcająco i wygląda bardzo smacznie 🍦🍦🍦

    OdpowiedzUsuń
  2. ale u Ciebie pysznie :)))

    pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo kusząco i smakowicie!!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za miłe słowa:)