piątek, 23 czerwca 2017

Przepyszne lody porzeczkowe...

Sezon na porzeczki pomału się zaczyna...

mam więc dla Was dziś przepis na obłędnie przepyszne lody porzeczkowe...

nie dość że pyszne to jeszcze zdrowe...

Składniki : 

1 szklanka mleka 

330 ml śmietanki 30 % 

3 żółtka

1 szklanka cukru 

Porzeczki zasypać 0,5 szklanki cukru, zagotować do puszczenia soku, przecedzić przez sitko otrzymaną masę schłodzić.

Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą masę. Mleko z śmietanką zagotować. następnie połowę mleka wlać do żółtek, wymieszać. Całość wlać do pozostałego mleka i zagotować. Ciągle mieszając i tutaj ważna rzecz nie można doprowadzić do wrzenia bo masa się zepsuje. Ostudzić. Połączyć z musem porzeczkowym. Wstawić do zamrażalnika, i przez pierwsze 2 godziny zamrażania miksować co jakiś czas z 3 -4 razy tak żeby nie powstały kryształki lodu. Przed podaniem należy chwilę wcześniej lody wyjąć z zamrażalki żeby można było je swobodnie nałożyć.

Przepis pochodzi z książki Moje wypieki.




Pozdrawiam 

środa, 21 czerwca 2017

Syrop miętowy...

Mięta rośnie u nas jak oszalała...więc postanowiłam ją wykorzystać do zrobienia bardzo prostego i pysznego syropu z mięty...

Do zrobienia syropu potrzebujemy:

- ok 30 gałązek mięty
- 2 litry wody
- 0,5 kg cukru
- sok z połówki cytryny 

Wodę zagotować z cukrem, do gorącego syropu dodać opłukaną miętę, przykryć i odstawić na całą dobę. Następnie usunąć miętę, syrop przecedzić dodać sok z cytryny i zagotować, Rozlać do butelek gorący syrop. Pasteryzować 5 minut. Gotowy syrop dodaje potem do przegotowanej zimnej wody i pyszna lemoniada miętowa gotowa! :) 







Piwonie u nas również szaleją...:) 


Pozdrawiam Was gorąco w ten piękny letni poranek :) 

czwartek, 15 czerwca 2017

Ośmiorniczki dla wcześniaków...

I kolejne ośmiorniczki dla wcześniaków z bocheńskiego szpitala zrobione przez naszą miejscową grupkę dziergających osób którym bardzo dziekuje...








Udanego dłuuuugiego weekendu Wam życzę :) 

piątek, 9 czerwca 2017

Czapeczki dla noworodków z Kenii...

Razem z koleżankami dołączyłyśmy do akcji zrobienia czapeczek dla noworodków z Kenii...
Udało się zrobić 50 czapeczek które w lipcu zostaną zabrane przez studentów medycyny z fundacji http://harambee-polska.org/o-nas/  do Afryki :) 

Na stronach fundacji możecie poczytać w jakiej biedzie żyją tam ludzie i w jakich warunkach przychodzą na świat maleńkie dzieciątka...nie mają nawet czapeczek czy ubranek a o takich wyprawkach jak u nas szykuje się dla noworodków nie ma nawet mowy...

nie mówiąc już o warunkach szpitalnych jakie tam panują...

dziękuje wszystkim osobą które dołączyły się do akcji i przysłały do mnie czapeczki...

❤ ❤ ❤








piątek, 2 czerwca 2017

Kuźnia zdrowia - smak miłości

Witajcie....

Dzięki książkom Agnieszki Maciąg poczułam smak miłości...

odkryłam swoją kolejną miłość i pasję do gotowania i pieczenia...

piekłam już jako nastolatka i bardzo to lubiłam...natomiast nie przepadałam za gotowaniem...robiłam to z obowiązku bo przecież trzeba coś jeść...

moimi kulinarnymi odkryciami i smakami postanowiłam się z Wami dzielić na blogu...

Dziś mam dla Was pyszny Chlebek bananowy z siemieniem lnianym z dodatkiem pysznego Masła orzechowego własnej produkcji...jak dla mnie połączenie idealne...

Przepis na Chleb bananowy z siemieniem lnianym pochodzi z książki Smak miłości...
Bajecznie prosty w przygotowaniu ale również bardzo zdrowy...Sama autorka pisze, że to bardziej ciasto niż chleb...:) 

Potrzebne składniki: 

3/4 szklanki mielonego lnu ( można kupić cały i zmielić do konsystencji mąki)

3/4 szklanki cukru trzcinowego lub zwykłego 

2 duże dojrzałe banany

2 jajka

1/4 szklanki oleju

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

0,5 łyżeczki soli morskiej

1 łyżeczka cynamonu 

1 cukier waniliowy

płatki owsiane do posypania


Przygotowanie: 

W mikserze na wolnych obrotach utrzyj jajka z olejem.
Dodaj rozgniecione banany oraz wszystkie suche składniki. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję ciasta. Przełóż do foremki ( u mnie kek sówka o wymiarach 30 - 11 cm)  wyrównaj wierzch ciasta, posyp cukrem trzcinowym i płatkami owsianymi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 50 - 60 minut. Przed wyjęciem sprawdź  patyczkiem, czy ciastko jest w środku suche.
Przepis można również wykonać za pomocą Thermomixu - ja wrzucam po prostu wszystkie składniki i nastawiam Interwał na 2 minuty i gotowe :)  
 Smacznego

Masło orzechowe 

Do zrobienia domowego masła orzechowego potrzebny jest nam tylko jeden składnik - orzeszki ziemne. Nie dodajemy, żadnego oleju ponieważ orzeszki są wystarczająco oleiste. Masło orzechowe można zrobić z orzechów ziemnych w łupinach ( po ściągnięciu łupinki i brązowej skórki - ja właśnie z takich robiłam swoje masło)  lub już z gotowych kupionych orzeszków np. z puszki. Jeśli mamy nieprażone orzechy należy je wcześniej wrzucić na suchą patelnie i podprażyć tak żeby nabrały złotego koloru i przyjemnie orzechowo pachniały. Uprażone orzechy należy po prostu zmielić do momentu uzyskania jednolitej konsystencji i wytworzenia z orzechów olejku. Jeśli mamy orzeszki nie solone to należy do masła dodać szczyptę soli.  Ja używam do tego celu Thermomixa.  





S M A C Z N E G O 

❤ ❤ ❤

poniedziałek, 29 maja 2017

Mucha dla malucha...

Mój mały Mikołaj potrzebował do stroju galowego na akademię z okazji Dnia Mamy muszkę...

na szybko więc zrobiłam mu taką...

prezentował się w niej bardzo elegancko...

❤ ❤ ❤








Pozdrawiam Was bardzo serdecznie :) 


piątek, 26 maja 2017

Kapelusik dla małej Zosi...


Kapelusik dla mojej małej siostrzenicy Zosi...

w kolorach lata...

💛 💛 💛






Pozdrawiam Was serdecznie w tym szczególnym Dniu Mamy :) 

Świętujecie dzisiaj? :)